Malaysia memiliki keanekaragaman etnis, agama, dan budaya. Mayoritas penduduknya adalah Melayu, tetapi terdapat juga komunitas besar dari etnis Cina, India, dan suku-suku pribumi seperti Orang Asli dan Dayak.
Negara dengan bentuk pemerintahan
monarki konstitusional ini dikenal dengan kelezatan makanan khasnya yang
terkenal di seluruh dunia. Keanekaragaman budaya dan etnis di negara ini telah
memberikan kontribusi pada variasi kuliner yang kaya dan menggugah selera.
Tak lengkap rasanya jika
berkunjung ke Malaysia tidak menikmati kuliner khas negeri Jiran ini. Umumnya,
makanan khas Malaysia merupakan masakan Melayu dan mampu menggoyang lidah
wisatawan.
Makanan Khas Negara Malaysia
Penduduk Malaysia di dominasi
oleh suku Melayu, India dan China. Perpaduan di antara suku tersebut
menghasilkan suatu budaya yang khas. Termasuk juga makanan khasnya.
Berbicara soal makanan, Malaysia
juga memiliki makanan khas yang sudah diwariskan turun temurun, seperti nasi
lemak. Selain itu, ada beberapa makanan khas dari masyarakat di negara Malaysia
adalah sebagai berikut:
1. Nasi Lemak
Makanan khas negara Malaysia
adalah nasi lemak. Nasi lemak ini memiliki rasa yang nikmat dan menggugah
selera makan dengan berbagai lauk pendampingnya. Nasi lemak merupakan hidangan
yang dimasak dengan menggunakan santan dan racikan bumbu pedas.
Makanan khas dari negara Malaysia
adalah hidangan sarapan saja. Namun, seiring berjalan waktu, menu ini bisa
disantap baik siang maupun malam. Nasi lemak disajikan dengan berbagai pilihan
lauk pauk seperti, tempe, tahu, kacang goreng, sate, dan parutan kelapa.
2. Ayam Pongteh
Makanan khas Malaysia yang satu
ini cukup istimewa. Potongan daging ayam, kentang dan jamur membuat rasanya
semakin gurih dan nikmat. Makanan khas Malaysia adalah ayam pongteh mirip
dengan semur ayam. Namun, ada perbedaan dari bahan yang diberikan. Ayam ponteh
dimasak dengan menggunakan tauco. Ketika menyajikan makanan ini, sebaiknya hidangkan
dengan sambal belacan.
3. Nasi Kerabu
Selanjutnya, makanan khas negara
Malaysia adalah nasi kerabu. Nasi kerabu adalah kuliner khas negeri Jiran yang
selalu diburu oleh wisatawan. Nasi kerabu memiliki keunikan dari segi warnanya.
Nasi kerabu mempunyai warna yang kebiruan sehingga banyak orang yang penasaran
dengan rasanya. Warna biru berasal dari kelopak bunga telang yang kering.
Sama halnya dengan nasi lemak,
hidangan nasi kerabu ini disajikan dengan lauk pendamping seperti ikan bilis,
ayam goreng, telur asin, kerupuk, ayam bakar dan berbagai jenis sayuran.
4. Ayam Percik
Makanan khas dari negara Malaysia
adalah ayam percik. Makanan ini memiliki rasa ayam dan kuah yang sangat gurih,
karena dimasak memakai bumbu rempah yanh khas.
Cara memasak ayam percik ini pun
dapat dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari digoreng hingga dipanggang. Di
Malaysia terdapat dua jenis ayam percik yang sesuai dengan tempat asalnya,
yaitu Ayam Percik Terenggannu dan Ayam Percik Kelantan.
5. Char Koay Teow
Makanan ini salah satu makanan
ikonik di Penang dan Kuala Lumpur. Makanan ini menggunakan bahan utama mie yang
dicampur dengan saus kedelai, udang, kerang, sosis, kecambah, telur, ayam atau
bebek dan cabai.
Makanan khas negara Malaysia
adalah char koay teow. Umumnya, makanan ini disajikan di atas daun pisang.
6. Nasi Kandar
Nasi kandar mirip seperti nasi
rames di Indonesia. Hanya saja makanan ini dibuat dengan bumbu rempah-rempah
yang digunakan dalam pembuatan kari. Makanan ini pertama kali diperkenalkan
oleh komunitas imigran muslim India.
7. Asam Laksa Penang
Makanan khas negara Malaysia
adalah asam laksa Penang. Makan ini terdiri dari mie atau bihun yang disiram
dengan kuah kental asam pedas. Lalu ditaburi dengan topping ikan makarel segar,
selada, nanas, mentimun, dan cabai. Asam laksa Penang adalah perpaduan dari
masakan Melayu dan China. Makanan ini memiliki rasa pedas yang segar dan lezat.
8. Palak Paneer
Palak paneer merupakan kuliner
dari India. Palak paneer memiliki kuah yang berwarna hijau yang berasal dari
bayam segar yang diberi tambahan keji kambing. Palak paneer biasanya disantap
dengan roti khas India, seperti chapatis dan bhaturas.
9. Chee Cheong Fun
Makanan khas dari negara malaysia
adalah chee Cheong Fun. Chee Cheong Fun merupakan jajanan tradisional yang
mirip dengan kwetiaw.
Jajanan ini terbuat dari tepung
beras dan tag mien yang disajikan bersama dalam potongan lalu disiram dengan
kecap asin atau saus asam manis pedas di atasnya. Kemudia ditambahkan taburan
bawang goreng yang membuat makanan ini semakin lezat.
10. Umai
Makanan khas Malaysia ini,
berbahan dasar ikan tenggiri atau udang, mudah ditemui di sejumlah restoran di
Kuching. Umai dapat disantap langsung atau dengan nasi putih yang pulen.
Perpaduan bumbu pedas dan asam dari cabai, jahe, dan perasan jeruk limau yang dihaluskan bersama bahan dasar Umai memberikan rasa yang istimewa. Umai biasanya dimasak dengan sedikit minyak melalui proses tumis.
11. Mee Siam
Makanan khas Malaysia ini
menggunakan bahan dasar bihun atau misoa. Mee Siam adalah kuliner khas Malaysia
yang sangat populer sehingga diberikan gelar "Truly Malaysia" untuk
mempromosikannya sebagai bagian dari daya tarik pariwisata Malaysia.
Bihun atau misoa pada makanan
khas Malaysia ini disajikan dengan kuah bercita rasa asam pedas dan dilengkapi
dengan berbagai topping seperti suiran daging ayam, daun bawang, dan irisan
telur.
12. Curry Me
Makanan khas negara Malaysia
adalah curry me. Sajian ini mirip dengan laksa. Curry me adalah sup yang dibuat
dengan kombinasi kari dan santan, biasanya menggunakan mie kuning dan bihun,
kacang goreng, kerang, udang, cumi-cumi, dan tauge.
13. Ayam Tandoori
Makanan khas Malaysia selanjutnya
adalah ayam tandoori. Hidangan ini banyak ditemui di George Town. Ayam tandoori
biasanya disajikan dengan tambahan kari yang membuat makanan ini semakin lezat.
14. Murtabak
Sama seperti martabak asin di
Indonesia, murtabak adalah roti pipih yang bisa dibuat polos atau diisi dengan
ayam, daging kambing atau telur. Kemudian disajikan dengan kari dan acar.
15. Popiah
Popiah adalah lumpia China yang disajikan
segar, tidak digoreng. Bagian luarnya sangat tipis dan bagian dalamnya penuh
dengan bahan-bahan nikmat, seperti:kedelai, lobak parut, kacang Perancis, tahu
goreng, kacang cincang, telur cincang, telur parut, selada, dan daging
kepiting.
16. Mee kolok
Mee kolok adalah makanan khas
Malaysia yang berupa jenis mie kering atau mie iris yang populer di Serawak.
Mie ini banyak dijual di daerah Kuching, Malaysia. Biasanya hidangan ini disajikan
dengan sup dan kecap.
17. Kerutuk Daging
Kerutuk daging merupakan masakan
kari khas kota Kelantan, Malaysia. Makanan ini berbahan dasar daging sapi.
Kerutuk daging merupakan makanan tradisional yang umumnya dimasak dengan
memakai santan.
18. Oh Chien
Oh Chien atau disebut dengan omelet tiram. Makanan ini merupakan jajanan khas Penang. Bahan utama dari omelet ini terdiri dari tiram yang digoreng dalam adonan tepung telur dan nasi untuk memberikan rasa renyah.
Setelah itu, omelet ini dicampur
dengan daun bawang dan disajikan dengan cabai pedas atau saus bawang putih.
19. Kek Lapis Sarawak
Kek lapis Sarawak merupakan
jajanan tradisional. Sesuai dengan namanya, hidangan ini berasal dari daerah
Sarawak. Kek Lapis Sarawak biasanya disajikan pada perayaan kegamaan seperti
Idul Fitri, Natal dan Deepvali.
20. Puding Diraja
Puding Diraja memiliki rasa manis
dengan sedikit sentuhan gurih karena menggunakan pisang sebagai bahan utamanya.
Pisang yang digunakan dalam puding Diraja dicampur dengan berbagai bahan lain
seperti susu evaporasi, kismis, kacang mete, atau buah ceri. Puding Diraja
biasanya disajikan dengan saus mirip vla yang terbuat dari susu dan tepung
jagung.
Pada masa lampau, puding Diraja
hanya disajikan untuk keluarga kerajaan Malaysia yang tinggal di Kota Pahang.
Namun, kini makanan ini juga bisa dinikmati oleh masyarakat umum. Puding Diraja
umumnya dikonsumsi pada siang hari saat cuaca terik atau sebagai hidangan
berbuka puasa.
Nah, itulah makanan khas negara
Malaysia yang dapat kamu nikmati ketika berkunjung ke sana. Semoga informasi
ini bermnafaat ya.
0 Komentar